من المعروف أن التوابل الحارة تمنح الجسم طاقة كبيرة تساعد على تحمل الطقس البارد، بالإضافة إلى ما تمنحه لوصفات الطعام من نكهة مميزة، و تدرك بعض الشعوب هذه الحقيقة لذلك لا تخلو وصفات الطعام لديها من التوابل الحارّة.
ويقدم موقع كوميونيتي تيبل مجموعة من الوصفات الغينة بالتوابل الحارة، والتي تحتاج إليها في أيام الشتاء الباردة للحصول على الدفء:
1- سلطة المكرونة بالفلفل الحار
تخلط المكرونة مع الفلفل الحار والثوم للحصول على وجبة عشاء شهية تمنحك الدفء في ليالي الشتاء الباردة، ويمكن أن تقدم ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.
2- أجنحة الدجاج المهروسة
المهروس أو الهريس عبارة عن طبق إفريقي معروف يتكون من أجنحة الدجاج المغطسة بصلصة الفلفل الحارّة مع إضافة العديد من التوابل والمنكهات، ويمكن إضافة الكزبرة واللبن للوصفة للتخفيف من حرارتها.
3- المكرونة التايلندية الحارة بالفول السوداني
طبق تايلندي حار شهي مكون من المكرونة والكزبرة والفول السوداني والسمسم، ويمكن أن يقدم ساخناً أو بارداً لأفراد الأسرة والضيوف.
4- كرات الدجاج مع الجبنة
يمكن إضافة نكهة حارّة على كرات الدجاج مع الجبنة التقليدية، عن طريق خلطها بالتوابل الحارّة، و من ثم إضافة الجزر والكرفس للحصول على وجبة غذائية متكاملة لفصل الشتاء.
5- الدجاج المهروس الحارّ
تنقع قطع الدجاج المروسة في صلصة الفلفل والشطة الحارة ثم تقلى بالزيت مع إضافة الجبنة والمايونيز والبطاطا المقلية.
6- سلطة الدجاج مع المكرونة
وصفة شهية أخرى حارة لفصل الشتاء، مكونة من قطع الدجاج والمكرونة، يضاف إليها صلصة الفلفل والشطة الحارة، ويمكن أن تقدم إلى جانب بعض الأطعمة أو كطبق رئيسي على المائدة.
اخبار النادي الأهلي المصري اضغط هنا
معلومات طبية و دليل الأدوية اضغط هنا